ทำไมต้องใช้ผนังกันไฟ ดีอย่างไร ?

by fatekit | May 16, 2025 | ทั่วไป อื่นๆ

ทำไมต้องใช้ผนังกันไฟ ดีอย่างไร ?

ทำไมต้องใช้ผนังกันไฟ ?

ในยุคที่ความปลอดภัยของชีวิตและทรัพย์สินเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ไม่ว่าจะในภาคอุตสาหกรรม อาคารสำนักงาน หรือแม้แต่ที่พักอาศัย การวางแผนรับมือกับอัคคีภัยล่วงหน้าเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง หนึ่งในวิธีที่ช่วยเพิ่มความปลอดภัยได้อย่างมีประสิทธิภาพคือการเลือกใช้ “ผนังกันไฟ” ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มักถูกมองข้าม ทั้งที่จริงแล้วสามารถช่วยชะลอการลุกลามของไฟและลดความเสียหายได้อย่างมหาศาล ซึ่งการเลือกใช้ ผนังกันไฟ หรือวัสดุที่มีคุณสมบัติป้องกันเพลิงจึงไม่ใช่แค่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็น “มาตรการเชิงป้องกัน” ที่ช่วยลดความเสี่ยงในระยะยาว

ผนังกันไฟคืออะไร ?

ผนังกันไฟ (Fire-rated Wall) คือผนังที่ผลิตจากวัสดุที่ทนไฟหรือมีคุณสมบัติในการกันไฟ โดยสามารถต้านทานความร้อนและเปลวไฟได้นานตามระยะเวลาที่กำหนด เช่น 1 ชั่วโมง, 2 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับมาตรฐานการทดสอบที่ใช้ การมีผนังกันไฟจะช่วยแบ่งโซนอาคารให้ปลอดภัยมากยิ่งขึ้น และช่วยให้ผู้ใช้อาคารมีเวลามากพอที่จะอพยพออกจากพื้นที่เกิดเหตุได้อย่างปลอดภัย

ทำไมต้องใช้ผนังกันไฟ ?

1. ป้องกันการลุกลามของไฟ: เมื่อเกิดเพลิงไหม้ ผนังกันไฟจะทำหน้าที่เป็นแนวกั้นไฟ ไม่ให้ลุกลามไปยังห้องหรืออาคารข้างเคียงได้ง่าย ช่วยลดการสูญเสียชีวิตและทรัพย์สิน
2. เพิ่มเวลาในการอพยพ: ด้วยคุณสมบัติทนไฟ ผนังจะช่วยยืดเวลาในการควบคุมสถานการณ์และอพยพผู้คนออกจากพื้นที่อย่างปลอดภัย
3. เสริมความแข็งแรงให้โครงสร้าง: ผนังกันไฟที่มีคุณภาพสูงสามารถช่วยรักษาความมั่นคงของโครงสร้างอาคารในระหว่างที่เกิดเหตุเพลิงไหม้
4. สอดคล้องกับข้อกำหนดกฎหมาย: อาคารหลายประเภทโดยเฉพาะโรงงานอุตสาหกรรม อาคารสูง หรือสถานบริการสาธารณะ ต้องมีระบบป้องกันอัคคีภัยตามข้อกำหนดของกฎหมาย

ผนังกันไฟในภาคอุตสาหกรรม

ในโรงงานอุตสาหกรรมที่มีการใช้เครื่องจักร ไฟฟ้า หรือสารไวไฟ ความเสี่ยงในการเกิดอัคคีภัยมีอยู่สูง การเลือกใช้ผนังกันไฟจะช่วยแบ่งโซนอันตราย ลดการลุกลาม และช่วยให้การควบคุมเหตุการณ์ทำได้ง่ายขึ้น อีกทั้งยังสร้างความเชื่อมั่นให้แก่พนักงานและลูกค้าในด้านความปลอดภัย

ผนังกันไฟสำหรับบ้านพักอาศัยในอนาคต

แม้ว่าในปัจจุบัน บ้านส่วนใหญ่ยังไม่ได้นำผนังกันไฟมาใช้อย่างแพร่หลาย แต่แนวโน้มของบ้านยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและพลังงานมากขึ้น ซึ่งก่อนหน้านี้เราเคยมีบทความ 4 เทคนิคแก้บ้านร้อน ปรับบ้านให้เย็นด้วย Sandwich Panel ทำให้การเลือกใช้วัสดุก่อสร้างที่มีคุณสมบัติกันไฟกลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีความเสี่ยง เช่น ห้องครัว ห้องเก็บของ หรือโรงรถ

เลือกผนังกันไฟคุณภาพจาก FATEK

บริษัท ฟาเท็ค เวิร์คส์  จำหน่ายแผ่น Sandwich Panel คุณภาพสูง ที่มีคุณสมบัติกันไฟ โดยเฉพาะรุ่นที่มีไส้ฉนวนเป็น Rockwool (ใยหิน) และ PIR (โฟมเหลือง) ซึ่งเป็นวัสดุกันไฟที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ทั้งยังมีความสามารถในการกันความร้อน เสียง และช่วยประหยัดพลังงานได้อีกด้วย

จุดเด่นของแผ่น Sandwich Panel จาก FATEK

Rockwool (ใยหิน): ทนไฟได้นานถึง 2 ชั่วโมงขึ้นไป เหมาะกับโรงงานและพื้นที่เสี่ยงสูง

PIR Foam: ทนไฟได้ดี น้ำหนักเบา ใช้งานสะดวก เหมาะกับอาคารทั่วไปและบ้านพักอาศัย

EPS Foam: เหมาะกับงานที่ต้องการความคุ้มค่า เป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี ราคาย่อมเยา

นอกจากนี้ แผ่นผนังของเรายังออกแบบมาให้ติดตั้งง่าย ประหยัดเวลา และมีความเรียบร้อยสวยงาม ใช้ได้ทั้งภายนอกและภายในอาคาร สามารถดูรายละเอียดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ที่ https://fi.co.th/products/ หรือศึกษาข้อมูลประกอบเพิ่มเติมจากบทความ 6 เหตุผลที่ควรเลือกใช้แผ่น Sandwich Panel เพื่อช่วยในการตัดสินใจเลือกใช้วัสดุก่อสร้างที่เหมาะสมกับโครงการของคุณ

https://fi.co.th/article-en/%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b9%84%e0%b8%a1%e0%b8%95%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b9%83%e0%b8%8a%e0%b9%89%e0%b8%9c%e0%b8%99%e0%b8%b1%e0%b8%87%e0%b8%81%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b9%84%e0%b8%9f/

ทำไมต้องเลือกผนังห้องเย็น ที่มีค่าดูดซับน้ำต่ำ ในการสร้างห้องเย็น?

by fatekit | May 5, 2025 | ทั่วไป อื่นๆ

80% ของห้องเย็นในไทยยังใช้ผนังห้องเย็นที่ดูดซับน้ำสูง

อดีตและปัจจุบัน พบว่า 80% ของห้องเย็นอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยยังคงนิยมใช้ผนังห้องแบบพอลิสไตรีน (Expanded Polystyrene : EPS) หรือโฟมขาว เนื่องจากมีราคาที่ค่อนข้างถูกกว่าผนังฉนวนชนิดอื่น ๆ แต่ท่านทราบหรือไม่ว่าโฟมชนิดนี้มีค่าการดูดซับน้ำสูงมาก โฟม EPS จะดูดซับน้ำและหนักขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป หากไม่มีการบำรุงรักษาอย่างเหมาะสม ผนังห้องโรงงานอุตสาหกรรมของคุณ อาจได้รับความเสียหายทางโครงสร้างภายในได้

ตัวอย่างของการดูดซับน้ำในผนัง

ตัวอย่างเช่น

ทำไม EPS Foam ถึงมีการดูดซับน้ำที่สูง?

ที่ EPS Foam มีค่าการดูดซับน้ำที่สูง (Water Absorption) นั้นก็เพราะว่า โครงสร้างภายในของโฟมพอลิสไตรีน (Expanded Polystyrene) ที่เป็นเซลล์แบบปิด (Close Cell) และเมื่อนำแต่ละเซลล์มาอัดกันด้วยความดันออกมาเป็นแผ่นโฟมจะทำให้เกิดช่องว่างระหว่าง cell และในการตัดแผ่นโฟมทำให้เกิดการทำลายโครงสร้าง close cell บางส่วน หรือการนำฉนวนโฟมขาวไปทำห้องที่อุณหภูมิต่ำ ๆ ทำให้เกิดรอยแตกขึ้นกับโครงสร้างภายในได้ สิ่งนี้จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ EPS Foam มีการดูดซึมน้ำมากขึ้นทุกครั้งที่ได้รับน้ำหรือไอน้ำตามระยะเวลาต่าง ๆ

Source: ฝ่ายวิจัยและพัฒนา FATEK Group

ผนังฉนวน หรือวัสดุที่มีการดูดซับน้ำสูง ไม่ดียังไง?

1. ค่าความเป็นฉนวนลดลง ค่าการนำความร้อนสูงขึ้น

การที่มีค่าดูดซึมน้ำที่สูงมาก จะทำให้มีค่าการนำความร้อนที่สูงขึ้น ส่งผลให้อุณหภูมิภายนอกเข้ามาภายในห้องได้มากขึ้น เนื่องจากน้ำที่สะสมอยู่ด้านในผนังเป็นตัวนำความร้อน หากฉนวนกันความร้อนติดตั้งอยู่ในสภาพที่เปียก และดูดซับน้ำสูง ไม่ใช่ผลดีเลย มีแต่ข้อเสีย เพราะสิ่งนี้จะทำให้ค่าความเป็นฉนวนลดน้อยลงเรื่อย ๆ จนไม่สามารถกันความร้อน หรือป้องกันความเย็นได้อีกต่อไป ประสิทธิภาพของการป้องกันความร้อน และป้องกันความเย็น ก็จะแย่ลง แล้วส่งผลให้ระบบปรับอากาศทำงานหนัก และเปลืองค่าใช้จ่ายด้านพลังงานไฟฟ้าไปโดยไม่จำเป็น เห็นใช่ไหมว่า “มีแต่เสีย กับเสีย”

2. ค่าการดูดซับน้ำมีผลโดยตรงกับโครงสร้างของอาคารในระยะยาว

น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจากน้ำ ส่งผลต่อความแข็งแรงของโครงสร้างอาคาร เนื่องจากมีการดูดซึมน้ำเข้าไปเรื่อย ๆ ตามระยะเวลาใช้งาน อาจส่งผลต่อโครงสร้างอาคาร ทำให้เกิดความเสียหายได้ในระยะยาว

3. การดูดซับน้ำสูง มีน้ำเป็นตัวกลางในการนำเสียง

น้ำที่สะสมทำให้ประสิทธิภาพในการป้องกันเสียงนั้นลดลง เนื่องจากมีน้ำ เข้ามาเป็นตัวกลางในการนำเสียงมากขึ้นเรื่อย ๆ ส่งผลให้ผนังห้องเย็น ไม่สามารถเก็บเสียงได้ดีอีกต่อไป

4. น้ำทำให้เกิดเชื้อรา หรือแบคทีเรีย สะสมภายใน

น้ำเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดสิ่งมีชีวิต สะสมอยู่ภายใน ได้แก่ แบคทีเรีย เชื้อรา ต่าง ๆ ซึ่งไม่เป็นผลดีสำหรับห้องเย็นเท่าไหร่ เนื่องจากเราใช้ในการแช่แข็งอาหาร เป็นส่วนใหญ่

ขัอ 1-4 ทั้งหมดที่กล่าวมา ล้วนมีความจำเป็นในการใช้ประเมินและพิจารณาความเหมาะสมสำหรับงานโครงสร้างทั้งหมด ฉะนั้นอย่าได้มองข้ามเรื่องค่าการดูดซับน้ำในผนังห้องเย็นกันนะ

Source: ฝ่ายวิจัยและพัฒนา FATEK Group

สร้างห้องเย็นใช้ผนังแบบ PIR Foam แทนการใช้แบบ EPS Foam ดูดซับน้ำได้น้อยกว่า และดีกว่า จริงไหม?

ท่านทราบหรือไม่ว่า มี Sandwich Panel ไส้โฟมชนิดอื่น ที่สามารถมาแทนที่การดูดซับน้ำได้ต่ำกว่า และดีกว่า EPS Foam นั่นก็คือ “ PIR Foam ”

และนี่คือผลการทดสอบตามมาตรฐาน ASTM C272 : Standard Test Method for Water Absorption of Core Materials for Structural Sandwich Constructions โดยเป็นการสรุปผลการทดสอบเปรียบเทียบเป็นเปอร์เซ็นของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจากการดูดซับน้ำ และแสดงให้เห็นว่า PIR Foam นั้น มีค่าการดูดซับน้ำที่ต่ำกว่า ฉนวนแบบ EPS Foam ถึง 57.60% – 80.88% โดยค่าความต่างของการดูดซับน้ำ จะขึ้นอยู่กับแต่ละความหนาแน่น (Density) หากสังเกตจากกราฟ

ทดสอบโดย: สถาบัน NSTDA Characterization Testing Service Center

วิเคราะห์ข้อมูลโดย: ฝ่ายวิจัยและพัฒนา FATEK Group

สรุปแล้วคือ PIR Foam สามารถดูดซับน้ำได้น้อยกว่า EPS Foam ถึง 57.60% – 80.88% และนี่คือเหตุผลว่าทำไมต้องเลือกผนังห้องแช่แข็ง หรือห้องเย็นที่มีค่าการดูดซับน้ำที่ต่ำ เพราะสิ่งนี้จะทำให้ค่าความเป็นฉนวนลดน้อยลงเรื่อย ๆ จนไม่สามารถกันความร้อน หรือป้องกันความเย็นได้อีกต่อไป

https://fi.co.th/article/why-water-absorption-important-in-cold-room-wall/?srsltid=AfmBOooGhKBlaR8pkrTxNYak5WLU0hni8rObmIp_276mrENNJ-oWIXJm

ห้องเย็น คือ อะไร? มีวัตถุประสงค์ในการแช่เย็น อย่างไร?

by fatekit | May 3, 2025 | ทั่วไป อื่นๆ

Cold Room ห้องเย็น คือ อะไร?

ห้องเย็น (Cold Room, Chilling Room, Cold Storage) คือ ห้องที่ใช้ในการรักษาอาหารที่อุณหภูมิต่ำ แต่สูงกว่าจุดเยือกแข็งของอาหาร อุณหภูมิที่ใช้เพื่อสำหรับแช่เย็นอาหาร อยู่ระหว่าง -3 ถึง -7 องศาเซลเซียส ซึ่งอุณหภูมิที่สมควร สำหรับเก็บรักษาอาหารแต่ละประเภทจะต่างกัน การเก็บรักษาในห้องเย็นใช้สำหรับเก็บรักษาอาหารที่เสื่อมเสียง่าย (Perishable Food) ได้แก่

• ห้องเย็นสำหรับ เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อแกะ
• ห้องเย็นสำหรับ อาหารทะเล (ทั้งสดและปรุงสุกแล้ว)
• ห้องเย็นสำหรับ อาหารแปรรูปขั้นต่ำ (Minimally-processed food)
• ห้องเย็นสำหรับ น้ำนมดิบ และผลิตภัณฑ์นม (Dairy Product) เช่น น้ำนมพาสเจอร์ไรซ์ เนย โยเกิร์ต เนยแข็ง นมเปรี้ยว
• ห้องเย็นสำหรับ แช่ไข่
• ห้องเย็นสำหรับ ผักและผลไม้สด
• ห้องเย็นสำหรับ อาหารพร้อมบริโภค (Ready-to-Eat Foods)
• ห้องเย็นสำหรับ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน แหนม

วัตถุประสงค์ในการแช่เย็น

• ชะลอการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (Pathogen) เช่น Salmonella เป็นต้น
• การบ่มเนื้อสัตว์ (Meat Aging)
• ชะลอปฏิกิริยาทางเคมีและชีวเคมี
• ลดอัตราการหายใจ (Respiration rate) ของผักและผลไม้
• การแช่เย็นตามประเภทของอาหาร
• การแช่เย็นผักและผลไม้ (Cold storage of fruit and vegetable)
• การแบ่งกลุ่มผักผลไม้ตามอุณหภูมิแช่เย็นและความชื้นสัมพัทธ์
• การแช่เย็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (Cold storage of meat and meat products)
• การแช่เย็นน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม (Cold storage of milk and dairy product)

ที่มา: Cold storage / ห้องเย็น คือ

https://fi.co.th/article/what-is-coldroom/

ห้องเย็นสำเร็จรูปใช้เก็บอะไร ?

by fatekit | Apr 30, 2025 | ทั่วไป อื่นๆ

ห้องเย็นสำเร็จรูป คือ

คือห้องเย็นที่มีการติดตั้งระบบทำความเย็นพร้อมใช้งานภายในห้อง ซึ่งจะติดตั้งในอุณหภูมิความเย็นอยู่ที่ 15°C ถึง -45°C ตลอด 24 ชม. สำหรับเก็บรักษาวัตถุดิบและสินค้าให้ไม่เสื่อมสภาพ เก็บรักษาสินค้าสำเร็จรูปที่ถูกผ่านการแช่แข็งมาแล้ว โดยสินค้าพวกนี้ต้องมีอุณหภูมิต่ำกว่า หรือเท่ากับอุณหภูมิของห้องเย็นเก็บสินค้า

ขนาดของห้องเย็นสำเร็จรูปนั้น จะมีขนาดไม่ใหญ่มาก ทำให้ราคาค่อนข้างถูก และเพื่อให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้าย มีขนาดตั้งแต่ 2 เมตร ไปจนถึง 6 เมตร ซึ่งจะเก็บของได้เฉลี่ย 4 – 6 ตัน แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับสินค้า

ห้องเย็นสำเร็จรูป จะไม่เหมาะสำหรับติดตั้งในตัวอาคาร เนื่องจากห้องเย็นจะมีการประกอบแบบสำเร็จรูปเป็นห้องเรียบร้อยแล้ว ถ้าหากต้องการห้องใหญ่กว่านี้ แนะนำเป็นห้องเย็นแบบสั่งทำจะคุ้มกว่า

ห้องเย็นสำเร็จรูปใช้เก็บอะไร ?

ห้องเย็นสำเร็จรูปใช้เก็บรักษาสินค้าสำเร็จรูปที่ถูกผ่านการแช่แข็งมาแล้ว เช่น
• เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อแกะ อาหารทะเล (ทั้งสดและปรุงสุกแล้ว)
• อาหารกล่องแช่แข็ง
• ไอศกรีม
โดยสินค้าพวกนี้ต้องมีอุณหภูมิต่ำกว่า หรือเท่ากับอุณหภูมิของห้องเย็นเก็บสินค้า

ห้องเย็นสำเร็จรูป จะไม่เหมาะสำหรับติดตั้งในตัวอาคาร เนื่องจากห้องเย็นจะมีการประกอบแบบสำเร็จรูปเป็นห้องเรียบร้อยแล้ว ถ้าหากต้องการห้องใหญ่กว่านี้ แนะนำเป็นห้องเย็นแบบสั่งทำจะคุ้มกว่า ซึ่ง FATEK Group ของเรานั้น เป็นทั้งผู้ผลิต และรับออกแบบติดตั้งแผ่นฉนวสำเร็จรูป รวมทั้งรับปรึกษาการออกแบบติดตั้งห้องประเภทต่าง ๆ อีกด้วย ซึ่งการออกแบบติดตั้งแบ่งออกเป็นหลายประเภท

หากท่านใดสนใจการสร้างห้องเย็น หรือห้องอื่น ๆ กดอ่านเพิ่มเติมได้ที่ >> FATEK Group รับออกแบบติดตั้งห้องอะไรบ้าง ?  แล้วไม่รู้ว่าจะเลือกใช้ไส้ฉนวนแบบไหน? ให้ตรงตามความต้องการ สามารถติดต่อสอบถามผู้เชียวชาญจาก FATEK Group ได้เลยค่ะ เรายินดีพร้อมให้คำปรึกษาอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้เรายังมีทีมวิศวกรและทีมติดตั้งที่มีประการณ์มากกว่า 25 ปี พร้อมให้บริการอีกด้วย!!

https://fi.co.th/article/%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a2%e0%b9%87%e0%b8%99%e0%b8%aa%e0%b8%b3%e0%b9%80%e0%b8%a3%e0%b9%87%e0%b8%88%e0%b8%a3%e0%b8%b9%e0%b8%9b%e0%b9%83%e0%b8%8a%e0%b9%89%e0%b9%80%e0%b8%81/